1 suất cơm tấm bao nhiêu calo? Ăn cơm tấm có tốt không?

1 suất cơm tấm bao nhiêu calo? Ăn cơm tấm có tốt không? Nếu bạn đang băn khoăn về những điều này, Toshiko có thể giúp bạn giải đáp cụ thể qua bài viết dưới đây! Hãy dành thời gian cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

1 suất cơm tấm bao nhiêu calo?

Cơm tấm là món ăn quen thuộc và phổ biến tại Việt Nam. Không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích lựa chọn. Vậy 1 đĩa cơm tấm bao nhiêu calo, trước tiên mời bạn cùng Toshiko đi tìm hiểu thành phần trong một phần cơm tấm nhé!

Thành phần của cơm tấm

Cơm tấm thường được làm với nguyên liệu chính là gạo tấm trắng. Loại gạo này rơi từ máy tách trấu sẽ Ɩà gạo tấm lứt, rơi từ máy nghiền gạo có thể Ɩà gạo tấm trắng. Khi xay sàng gạo sẽ tạo ra khoảng 50% gạo nguyên hạt, khoảng 16% gạo tấm, 20% trấu, 14% cám và bột.

Trước đây, cơm tấm là món ăn thường ngày của những người công - nông dân nghèo, những gia đình không có điều kiện kinh tế mua gạo thường. Nhưng nay, cơm tấm đã trở thành đặc sản, được các tín đồ ẩm thực trong và ngoài nước yêu thích.

Thông thường, một đĩa cơm tấm sẽ có các nguyên liệu chính như cơm tấm, sườn, chả. Bên cạnh đó, tùy vào nhu cầu và sở thích của mỗi người có thể cho thêm một số loại thực phẩm khác như trứng, bì, rau dưa muối… Theo đó, cứ thêm một loại nguyên liệu vào đĩa cơm tấm thì sẽ có một tên gọi khác.

Tìm hiểu về quá trình làm cơm tấm thì được biết, định lượng của các nguyên liệu trong một suất ăn thường là:

• Cơm tấm: 1 bát nhỏ
• Thịt sườn: khoảng 75g
• Bì: khoảng 10-15g
• 1 quả trứng gà ốp tùy khẩu vị của từng người, có thể làm chín hoặc lòng đào
• Chả khoảng 20gr
• Dưa chuột 1/3 quả
• Thêm một chút mỡ hành cho đẹp mắt

Như vậy, chỉ trong một suất cơm tấm đã sử dụng rất nhiều loại nguyên liệu, mà hầu hết là những thực phẩm có lượng calo cao. Vậy nên, xét về tổng thể thì calo trong cơm tấm tương đối lớn, nếu đang trong quá trình giảm cân giữ dáng, bạn nên cân nhắc mỗi khi lựa chọn món ngon này nhé!

1 suất cơm tấm bao nhiêu calo?

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong một đĩa cơm tấm với đầy đủ các loại nguyên liệu và định lượng như trên sẽ chứa khoảng 767 calo. Bạn càng tăng thêm nguyên liệu thì lượng calo sẽ càng tăng. Ngược lại, nếu khẩu phần của bạn ít hơn, hãy giảm những loại thực phẩm mà bạn không thực sự yêu thích để tránh lãng phí, đặc biệt là giúp giảm lượng calo trong một suất cơm tấm nhé!

1 suất cơm tấm sườn trứng bao nhiêu calo?

Đúng như tên gọi, một đĩa cơm tấm sườn trứng sẽ có các thành phần chính là cơm tấm, sườn non và trứng ốp. Ngoài ra, tùy theo sở thích, bạn có thể thêm một số loại rau củ như xà lách, dưa chuột, cà chua, dưa muối… để tăng thêm hương vị, tránh ngán.

Với nguyên liệu như trên, hàm lượng calo trong cơm tấm sườn trứng được tính toán là khoảng 527 kcal, trong đó có khoảng 13,3g chất béo. Đây vẫn là con số tương đối lớn đối với những tín đồ đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

1 suất cơm tấm với chả bao nhiêu calo?

Tương tự như cơm tấm sườn trứng, thành phần nguyên liệu có trong cơm tấm sườn chả cũng giống như tên gọi, bao gồm cơm tấm, sườn non và chả cùng một số món ăn kèm thông thường. Theo tính toán thì lượng calo trong cơm tấm sườn chả nhỉnh hơn một chút, trung bình là khoảng 592 kcal, trong đó lượng chất béo cũng tăng lên tới 18,1gr.

1 suất cơm tấm sườn bì bao nhiêu calo?

Thay vì ăn chả và trứng thì bạn có thể lựa chọn ăn cơm tấm sườn với một chút bì lợn thái sợi mỏng. Nhiều người cho rằng bì heo không chứa nhiều calo, tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã tính toán và thấy rằng, lượng calo trong cơm tấm bì sườn cao hơn hẳn hai loại trên, thường rơi vào khoảng 630 Kcal, đồng thời chất béo cũng tăng lên 19,3g.

Nếu bạn đang ở trong quá trình thì nên hạn chế ăn cơm tấm bì heo thường xuyên. Bạn có thể ăn 1-2 bữa/ tuần nếu như muốn ăn. Đồng hành với việc đó thì bạn nên kết hợp với chế độ ăn giảm lượng calo trong bữa khác, thay bằng những thực phẩm vẫn giàu dinh dưỡng nhưng ít calo. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp sử dụng thêm ghế massage sau ăn khoảng 1-2 tiếng để hỗ trợ quá trình giảm cân được diễn ra nhanh hơn.

>>> Đọc thêm: Miến bao nhiêu calo? Ăn miến có béo không?

Ăn cơm tấm có tốt không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì gạo tấm chứa nhiều chất dinh dưỡng do còn chứa phôi và cám gạo. Thậm chí, ở một góc độ nào đó có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn một chút so với gạo thông thường. Trả lời cho vấn đề ăn cơm tấm có tốt không thì dưới đây là một số lợi ích của việc ăn cơm tấm mà bạn có thể tham khảo:

Bổ sung năng lượng

Từ xa xưa cha ông ta đã có câu “No cơm tấm, ấm ổ rơm” muốn nói ăn cơm tấm là ăn no. Với thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong 1 đĩa cơm tấm như trên cung cấp đủ năng lượng cho một nam lao động ở mức trung bình. Đặc biệt những bạn thường xuyên vận động chân tay.

Đa dạng thực đơn thường ngày

Nếu bạn chán ăn cơm trắng thì có thể đổi vị với 1 dĩa cơm tấm sườn vừa ngon vừa đủ chất, lại no bụng thay vì lựa chọn các món ăn vặt không tốt hoặc các món bún, miến, phở thông thường.

Dễ ăn

Do hạt gạo tấm có kích thước khá nhỏ nên khi nấu thành cơm tấm dễ ăn, thấm vị dễ dàng. Gạo tấm cũng dễ nấu cháo cho trẻ em và người già ăn.

Giá rẻ

Nhiều bạn thắc mắc giá gạo tấm bao nhiêu tiền? So với gạo thường thì giá gạo tấm rẻ hơn, người lao động với thu nhập trung bình cũng dễ dàng mua nấu ăn hàng ngày.

Dù mang lại khá nhiều lợi ích, tuy nhiên, nếu ăn nhiều cơm tấm và ăn không đúng cách thì cũng có thể gây ra những tác động không mong muốn như:

• Như đã phân tích ở trên, lượng calo trong cơm tấm khá cao, nên nếu bạn ăn thường xuyên thì rất dễ dẫn tới thừa calo và tăng cân đấy nhé!
• Sườn cốt lết thường được nướng trên than ở nhiệt độ 500-600 độ C, mỡ nhỏ giọt xuống than hồng bốc cháy tạo ra các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng, có thể gây ung thư.
• Phần bì với thính thơm ngon nhưng với hiện trạng việc chăn nuôi công nghiệp, chế biến kém chất lượng sẽ không tránh khỏi phần da heo bẩn. Món này lại chứa nhiều chất bảo quản nên vô cùng độc hại cho sức khỏe.

>>> Xem thêm: Chế độ ăn Eat Clean là gì? Gợi ý thực đơn ăn giảm cân 14 ngày

Một số câu hỏi thường gặp khác

Ăn cơm tấm thay cơm trắng được không?

Cơm tấm Sài Gòn là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cách chế biến nhiều dầu mỡ, quá nhiều calo và khá cầu kỳ so với một bữa ăn hàng ngày, do đó không nên sử dụng cơm tấm sườn bì, chả, trứng để thay một bữa cơm thông thường vừa mất thời gian, vừa khiến bạn khó lòng kiểm soát được cân nặng như ý muốn.

Ăn cơm tấm có béo không?

Theo nghiên cứu thì tỷ lệ chất béo, đạm và bột được tìm thấy lần lượt là 18:37:45. Những con số này cho thấy việc ăn quá nhiều cơm tấm sườn có nguy cơ cao dư thừa calo và năng lượng, đó là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới việc tích tụ mỡ thừa gây ra thừa cân, béo phì.

Nếu bạn yêu thích món ăn này, có thể đổi bữa khoảng 2-3 lần một tuần nhưng cần điều chỉnh khẩu phần ăn trong ngày hoặc giảm các nguyên liệu nhiều dầu mỡ, tăng rau xanh trong suất cơm tấm lên để đảm bảo lượng calo vừa đủ.

Đặc biệt, nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng thì càng nên hạn chế món ăn nhiều năng lượng này, hãy xây dựng và áp dụng thực đơn giảm cân khoa học, tập luyện thể thao đều đặn để đốt cháy calo một cách hiệu quả mỗi ngày.

Bạn có thể kết hợp thêm việc sử dụng ghế massage khoảng 20-30 phút mỗi ngày. Tác dụng của ghế matxa toàn thân sẽ giúp bạn hỗ trợ giảm cân hiệu quả, đồng thời giúp bạn thư giãn, giải tỏa sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Kết luận

Như vậy, Toshiko đã giúp bạn giải đáp câu hỏi 1 suất cơm tấm bao nhiêu calo, đồng thời cũng chia sẻ một số lợi ích và lưu ý quan trọng khi ăn cơm tấm để đảm bảo sức khỏe và không ảnh hưởng đến vóc dáng. Hi vọng có thể giúp quý bạn đọc yên tâm hơn khi sử dụng!