2. Tìm hiểu thông tin về các lợi khuẩn
Ngoài việc ăn sữa chua đúng cách, bạn cũng nên tìm hiểu thông tin về các lợi khuẩn có trong sữa chua mình ăn để nhận được tối đa các lợi ích.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai chủng vi khuẩn có lợi mà bạn cần tìm kiếm là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus. Các lợi khuẩn này giúp chuyển đổi sữa tiệt trùng thành sữa chua trong quá trình lên men.
Nhiều nghiên cứu vẫn đang tiếp tục tìm hiểu xem liệu các lợi khuẩn trong sữa chua có tác động nhất định nào tới sức khỏe không. Tuy nhiên, rõ ràng là sữa chua có ít đường lactose hơn kem và sữa. Điều này là do sữa chua có vi khuẩn giúp tiêu hóa lactose.
Những người không dung nạp lactose ăn sữa chua đúng cách vẫn có thể thưởng thức sữa chua và nhận được một số lợi ích sức khỏe mà không bị các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy hơi hoặc đau quặn bụng.
3. Cân nhắc thành phần chất béo
Một số loại sữa chua ngoài việc chứa quá nhiều chất béo còn chứa rất nhiều protein so với các loại sữa chua thông thường khác. Mặc dù trẻ em cần nhiều chất béo để tăng trưởng, đặc biệt là trong 2 - 3 năm đầu đời nhưng tốt nhất là trẻ em trên 2 tuổi và người lớn nên chuyển sang dùng sữa chua ít béo hoặc không béo để duy trì lượng chất béo trong giới hạn ổn định.
Ngoài quan tâm việc nên ăn sữa chua khi nào, bạn cũng nên tập thói quen đọc nhãn sản phẩm sữa chua thật cẩn thận trước khi lựa chọn để có thể mua được loại sữa chua tốt cho sức khỏe.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn có được các thông tin giải đáp rõ ràng cho thắc mắc ăn sữa chua có tác dụng gì và nên ăn sữa chua khi nào tốt cho sức khỏe. Sữa chua có nhiều hương vị khác nhau lại dễ tìm mua ở các siêu thị. Do đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại thực phẩm này trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn sữa chua đúng cách để giúp cơ thể khỏe đẹp hơn mỗi ngày nhé.
