Bạn có tò mò về bí quyết trường thọ của người Nhật? Một trong những yếu tố quan trọng chính là thực đơn bữa ăn hàng ngày vô cùng đa dạng và giàu dinh dưỡng. Cùng Unatoto khám phá bữa ăn hàng ngày của Nhật qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên tắc “vàng” trong bữa ăn hàng ngày của Nhật
Ngoài việc sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng, người Nhật còn áp dụng một số nguyên tắc trong ăn uống. Điều này giúp tăng cường sức khỏe cũng như kéo dài tuổi thọ.
Nguyên tắc 1: Hara Hachi Bunme (腹八分目) - chỉ ăn no 8 phần
Đây là nguyên tắc được người Nhật áp dụng trong hầu hết các bữa ăn. Hara Hachi Bunme - hay còn được đọc là Hara Hachi Bu có nghĩa là “chỉ ăn no đến 8 phần”. Việc áp dụng Hara Hachi Bunme đã được chứng minh là một cách hiệu quả để kiểm soát cân nặng. Điều này sẽ giúp cơ thể duy trì chỉ số BMI ở mức lý tưởng. Bên cạnh đó, khi ăn ít hơn thì không còn phải làm việc quá sức. Từ đó, nguy cơ tăng cân và béo phì sẽ giảm đi đáng kể.
Nguyên tắc 2: Đa dạng thực đơn bữa ăn hàng ngày
Văn hóa ẩm thực Nhật Bản thể hiện rõ nét nhất thông qua các bữa ăn hàng ngày của Nhật. Mỗi bữa ăn đều là một nghi thức, thể hiện sự trân trọng đối với những gì mà thiên nhiên ban tặng. Bữa ăn cân bằng các nhóm thực phẩm: tinh bột, protein, chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, để thêm phần thú vị, người Nhật còn đa dạng trong cách chế biến để tạo ra sự ngon miệng và vẫn đảm bảo được sức khỏe.
Nguyên tắc 3: Nói không với đồ ăn chế biến sẵn
Người Nhật luôn chú trọng đến chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày, chính vì thế, họ sẽ hạn chế sử dụng các loại thực phẩm được nấu sẵn. Nguyên nhân chính là những món chế biến sẵn đều chứa nhiều dầu mỡ, đường và muối. Chính vì lẽ đó, người Nhật sẽ ưu tiên nấu ăn tại nhà để lựa chọn thực phẩm luôn tươi mới để nấu ra các bữa ăn giàu chất dinh dưỡng.
Tìm hiểu về thực đơn bữa ăn hàng ngày của Nhật
Bữa ăn hàng ngày của Nhật được chia thành 3 bữa chính, ngoài ra, họ cũng thường dùng thêm bữa phụ để bổ sung thêm năng lượng vào giữa ngày. Cùng khám phá xem bữa ăn kiểu Nhật truyền thống sẽ gồm những món nào nhé.
Bữa sáng
Người Nhật thường bắt đầu 1 ngày mới với bữa ăn kiểu Nhật truyền thống - cơm trắng, súp miso, trứng luộc, rong biển ăn kèm với các loại rau củ ngâm chua. Đây chính là sự kết hợp hài hòa giữa tinh bột, protein, chất béo lành mạnh và vitamin làm tăng sự đa dạng của hương vị và màu sắc giúp cho bữa sáng ngon miệng.
Bữa trưa
Nhịp sống bận rộn vào bữa trưa nên tính tiện lợi được người Nhật ưu tiên hàng đầu trong bữa trưa. Bento - hộp cơm trưa truyền thống sẽ là sự lựa chọn phổ biến nhất. Một hộp cơm nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo được đầy đủ chất gồm cơm, cá, thịt, trứng và rau củ sẽ là sự lựa chọn số 1.
Ngoài ra, các món ăn nước như mì ramen, udon hay soba sẽ là sự lựa chọn cho những người bận rộn, đáp ứng nhu cầu bữa trưa kiểu Nhật nhanh gọn và tiện lợi của người Nhật trong cuộc sống hiện đại.
Bữa trưa
Trong bữa ăn hàng ngày của Nhật thì bữa tối sẽ là thời điểm người Nhật tận hưởng những món ăn ngon và tinh tế nhất. Cơm trắng và mì ống sẽ là món chính cho bữa ăn. Trứng được chế biến đa dạng tạo nên những hương vị khác biệt. Hải sản tươi ngon và rau củ đa dạng tạo nên những món ăn hấp dẫn.
>>> Bạn có thể đọc thêm: Buổi Tối Nên Ăn Gì Để Tốt Cho Sức Khỏe?
Gợi ý các món ăn Nhật Bản ngon giàu dinh dưỡng
Unatoto sẽ gợi ý các món ăn Nhật Bản ngon để thưởng thức các bữa ăn hàng ngày của Nhật đầy chất dinh dưỡng. Những món này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang những hương vị ngon trứ danh Nhật Bản.
Cơm lươn Nhật (Unagi Don)
Lươn được biết đến là một món ăn giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng Vitamin A,B1,B2,D,E, Axit Amin và Collagen giúp trẻ hóa làn da. Ngoài ra khi thưởng thức món cơm lươn Nhật, bạn có thể cảm nhận được độ mềm ẩm từ lươn được nướng trên than hoa giúp giữ được độ mềm của lươn. Ngoài ra, lươn sẽ được ướp với sốt tare với hương vị mặn ngọt kết hợp sẽ là linh hồn của món ăn giúp bùng nổ hương vị của Unagi Don.
Khi đến với Unatoto, bạn sẽ được thưởng thức món cơm lươn ngon miệng với Set Lunch cơm lươn với gồm những món ăn kèm như súp Miso, Salad và thức ăn kèm đa dạng.
Ngoài cơm lươn Nhật truyền thống, bạn còn có thể thử các món kết hợp từ lươn cùng các món khác như gà chiên, gà nướng, thịt heo nướng, bò nướng,…để bổ sung thêm dinh dưỡng cho thực đơn bữa ăn hàng ngày của mình.
Sushi
Món ăn truyền thống đầy tự hào của người Nhật với sự sáng tạo không ngừng, người Nhật đã biến sushi thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với vô vàn biến tấu. Mỗi loại sushi, từ nigiri đến maki, đều có hương vị riêng biệt. Sushi đã trở thành một món ăn bữa ăn hàng ngày của Nhật.
Bạn có thể thưởng thức đa dạng các loại Sushi tại Unatoto như Sushi lươn cuộn bơ, Sushi thịt nướng phô mai, Sushi cuộn cá hồi,…
Sashimi
Sashimi với hương vị tươi ngọt tự nhiên của hải sản đã chinh phục khẩu vị của nhiều người. Cá hồi béo ngậy, bạch tuộc dai giòn cùng với các loại rau sống tươi mát tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo.
Để tăng thêm hương vị, người Nhật thường chấm sashimi với nước tương pha wasabi. Cùng với canh miso thanh mát, sashimi tạo nên một bữa ăn hoàn hảo, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Đến với Unatoto, bạn sẽ được thưởng thức đa dạng các loại sashimi, từ cá hồi, bạch tuộc cho đến sò điệp.
Q&A - Giải đáp thú vị về bữa ăn hàng ngày của Nhật
Ngoài những món ăn, Nhật còn có những văn hóa trên bàn ăn vô cùng độc đáo. Hãy tìm hiểu một số thú vị về bữa ăn hàng ngày của Nhật cùng Unatoto nhé:
Cách sắp xếp bàn ăn của người Nhật như thế nào?
Bàn ăn của người Nhật được sắp xếp một cách tỉ mỉ và tinh tế, thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực. Cơm được xem là linh hồn của bữa ăn, được đặt trang trọng ở bên trái, còn canh ở bên phải. Ba món ăn kèm được sắp xếp phía sau khay, tạo nên một tổng thể hài hòa và cân đối. Đôi đũa là vật dụng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, được đặt ngay ngắn phía trước, đầu nhọn hướng về bên trái, thể hiện sự chu đáo của chủ nhà.
Người Nhật thường ăn cơm vào những thời điểm nào trong ngày?
Người Nhật thường dùng 3 bữa trong 1 ngày. Bữa sáng thường được ăn sớm, khoảng 6-8 giờ sáng. Bữa trưa thường diễn ra từ 12-1 giờ chiều, và bữa tối thường được ăn vào khoảng 6-8 giờ tối. Tuy nhiên, thời gian cụ thể có thể thay đổi tùy theo lịch trình cá nhân. Ngoài ra, người Nhật cũng có thói quen ăn nhẹ giữa các bữa chính, nhưng điều này không quá phổ biến.
Câu nói được sử dụng trước khi dùng bữa ăn hàng ngày của Nhật là gì?
Văn hóa ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sự tinh tế và lịch sự. Một trong những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực này là câu nói “Itadakimasu” trước mỗi bữa ăn. Câu nói này có nguồn gốc từ chữ Hán, mang ý nghĩa “tôi nhận lấy”. Khi nói “Itadakimasu“, người Nhật thể hiện lòng biết ơn đối với những người đã tạo ra bữa ăn và những gì mà tự nhiên đã ban tặng.
Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đặc sắc khi đến với Unatoto - Thương hiệu cơm lươn hàng đầu Nhật Bản. Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản độc đáo và trứ danh. Ghé Unatoto ngay hôm nay để trải nghiệm phong vị Nhật Bản nhé.
Thông tin về Unatoto
Xem thêm về Thực đơn của nhà hàng Unatoto,TẠI ĐÂY.
Liên hệ đặt bàn:
- Chi nhánh Bến Thành:
- Đ/c: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0283 620 6840.
- Chi nhánh Tân Bình:
- Đ/c: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3535 5154.
- Chi nhánh Nguyễn Thị Thập:
- Đ/c: 70 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3620 3380.
- Chi nhánh Ba Tháng Hai:
- Đ/c: 426-428 Đường 3 Tháng 2, Phường 12, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh.
- Hotline: 028 3936 9986.
- Chi nhánh Kim Mã:
- Đ/c: 531 Kim Mã,P. Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
- Hotline: 024 3204 7682.
+ FB: IZAKAYA UNATOTO VIETNAM
+ WEB: IZAKAYA UNATOTO VIETNAM
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH.
