Một số lợi ích sức khỏe nổi bật của khoai tây chiên bao gồm:
- Cải thiện hệ tiêu hóa với thành phần carbohydrate và chất xơ giúp dạ dày hoạt động và tiêu hóa tốt hơn.
- Tăng cường hệ miễn dịch vì cung cấp 45% lượng vitamin cần thiết hằng ngày cho cơ thể.
- Hỗ trợ quá trình hoạt động tim mạch nhờ giảm cholesterol trong máu, ngoài ra còn có vitamin B6 và vitamin C giúp duy trì tim mạch ổn định.
- Cải thiện trí não, ngăn ngừa trầm cảm, căng thẳng mệt mỏi.
Lưu ý, những lợi ích của món khoai tây chiên đối với sức khỏe chỉ có thể phát huy tác dụng khi bạn dùng với số lượng vừa phải.
Nên ăn khoai tây chiên bao nhiêu lần một tuần?
Khoai tây chiên thường có nhiều chất béo, calo và natri. Nếu bạn đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình, bạn cần phải cân nhắc lượng calo của cả bữa ăn và bổ sung thêm rau, vitamin và chất xơ.
Tiêu thụ quá nhiều khoai tây chiên sẽ tiềm ẩn nhiều rủi ro như tăng huyết áp vì khoai tây chiên có rất nhiều natri; tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vì khoai tây chiên có chứa hợp chất acrylamide là chất độc có trong khói thuốc lá, ảnh hưởng đến sức khỏe của mắt cũng vì acrylamide ảnh hưởng đến võng mạc. Mặt khác, ăn nhiều khoai tây chiên sẽ gây béo phì.
Cách ăn khoai tây chiên an toàn cho sức khỏe
Điều quan trọng nhất khi ăn khoai tây chiên là bạn không nên lạm dụng khoai tây chiên mặc dù món ăn này khá hấp dẫn.
Trong cách làm khoai tây chiên, bạn cũng không nên chiên quá vàng hoặc chiên dầu đã qua sử dụng. Bạn có thể cắt khoai tây chiên thành lát to để bề mặt tiếp xúc với dầu giảm đi. Lúc này, lượng dầu hấp thụ vào khoai tây cũng sẽ ít đi.
Hy vọng những chia sẻ về cách làm khoai tây chiên ở bài viết này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn chế biến món ăn vặt hấp dẫn, đảm vảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công!
