Canh khoai mỡ bao nhiêu calo? Bí quyết ăn canh khoai mỡ giảm cân hiệu quả là gì? Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, canh khoai mỡ còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết canh khoai mỡ bao nhiêu calo? Ăn canh khoai mỡ như thế nào để giảm cân hiệu quả? Hãy cùng khám phá ngay trong bài viết này!
Canh khoai mỡ bao nhiêu calo?
Khoai mỡ, loại củ quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. 100 gram khoai mỡ chứa 118 calo, cùng với nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu như vitamin C, chất xơ, canxi, sắt, vitamin A, vitamin B6, chất đạm, axit béo,…
Canh khoai mỡ có bao nhiêu calo? Lượng calo trong canh khoai mỡ phụ thuộc vào các nguyên liệu khác được sử dụng như: Tôm, thịt,… Thông thường, một bát canh khoai mỡ cung cấp từ 180 - 210 calo. Canh khoai mỡ được chế biến đơn giản, thường được nấu với nước dùng, thịt, tôm, cá, hoặc rau củ khác. 100g thịt nạc có khoảng 100 calo, 100g tôm có khoảng 90 calo.
Khoai mỡ có giúp giảm cân không?
Khoai mỡ được xem là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào.
- Chất xơ hoà tan: Khoai mỡ chứa chất xơ hoà tan, có khả năng hấp thụ nước và tạo thành gel trong dạ dày, giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Lượng calo thấp: Trong 100g khoai mỡ nấu chín chỉ chứa khoảng 140 calo, giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Tuy nhiên, để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu, bạn cần kết hợp ăn khoai mỡ với chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, và tập luyện thể dục thường xuyên.
Khoai mỡ có tác dụng gì?
Khoai mỡ, loại củ quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, được Đông y đánh giá cao về tính bình, vị ngọt, không độc, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông y, khoai mỡ có tính bình, vị ngọt, không độc, có tác dụng bổ tỳ, phế, sáp tinh khí, giảm đau, tiêu thũng,… khoai mỡ còn sở hữu nhiều công dụng nổi bật:
- Tăng cường chức năng não: Khoai mỡ chứa hợp chất diosgenin, kích thích sự tăng trưởng của tế bào thần kinh, hỗ trợ trí nhớ, khả năng tập trung và tiếp thu kiến thức.
- Bảo vệ tim mạch: Khoai mỡ giúp điều hòa lượng cholesterol, ngăn chặn sự phá hủy của Homocysteine - nguyên nhân gây tổn thương mạch máu, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Ổn định huyết áp: Khoai mỡ chứa chất chống oxy hóa, có tác dụng hạ huyết áp tự nhiên, giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.
- Thúc đẩy tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong khoai mỡ giúp tăng cường nhu động ruột, loại bỏ độc tố, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.
- Cải thiện tình trạng mãn kinh: Khoai mỡ giúp cải thiện các triệu chứng khó chịu trong thời kỳ mãn kinh như bốc hỏa, đổ mồ hôi, gãy rụng tóc, móng,…
- Ngăn ngừa ung thư: Chất chống oxy hóa trong khoai mỡ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn chặn sự phát triển của khối u, đặc biệt là ung thư đại tràng.
Các món ăn giảm cân từ khoai mỡ
Khoai mỡ không chỉ là nguồn dinh dưỡng quý giá, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân. Dưới đây là một món canh từ khoai mỡ, đơn giản, dễ làm, giúp bạn đa dạng hóa thực đơn:
Canh khoai mỡ nấu thịt
Canh khoai mỡ nấu thịt là món ăn thanh đạm, ít calo, giàu chất xơ, giúp bạn no lâu, hạn chế thèm ăn, rất phù hợp cho quá trình giảm cân.
Nguyên liệu: 300g khoai mỡ, 100g thịt xay, rau thơm, ngò gai, muối, tiêu.
Cách làm:
- Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Nêm thịt với gia vị, xào qua cùng hành.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi, hớt bọt rồi cho khoai mỡ vào.
- Khi khoai chín mềm, múc ra bát, trang trí thêm hành lá, ngò gai.
Canh khoai mỡ nấu tôm
Canh khoai mỡ nấu tôm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi ngọt của khoai mỡ và vị ngọt thanh của tôm, tạo nên một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. Canh khoai mỡ nấu tôm là món ăn thanh đạm, ít calo, giàu chất xơ, rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
Nguyên liệu:
- 300g khoai mỡ
- 100g tôm
- Hành tím
- Rau thơm, ngò gai
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Sơ chế khoai mỡ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Sơ chế tôm: Bóc vỏ, rút chỉ, rửa sạch.
- Xào tôm: Xào tôm với hành tím băm nhỏ đến khi chín tái.
- Nấu canh: Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho tôm đã xào vào. Khi nước sôi, cho khoai mỡ vào, nấu đến khi khoai chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Múc canh ra bát, trang trí thêm rau thơm, ngò gai.
Bài viết đã lời giải cho câu hỏi “Canh khoai mỡ bao nhiêu calo?” và những công thức món ăn giảm cân bằng khoai mỡ. Canh khoai mỡ là món ăn vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phù hợp với những ai muốn giảm cân. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, bạn cần kết hợp ăn uống khoa học, tập luyện thường xuyên và áp dụng bí quyết giảm cân hiệu quả. Chúc bạn thành công!
